弥渡有哪些特产
更新时间： 2025-08-15 23:03:07
弥渡卷蹄：坛贮法的贮藏时间较短，成品味道微酸。如果将煮好的卷蹄用棉纸包严，随吃随取，可贮存8-10月而色味不变。卷蹄食法多样，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜。而且贮存时间越长，味道越美。
弥渡风肝：风肝因切面似蜂窝，又名蜂肝，味香醇厚，是弥渡的又一名特食品，明代中期就有制作风肝。
弥渡腌蒜：弥渡所产大蒜个头肥大、蒜素含量高于平原地区3倍多，备受国内外市场青睐。
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