大白菜煮熟后有苦味怎么回事
更新时间： 2025-08-17 15:42:14
原因：因为白菜中含有细胞液，细胞液的味道是苦涩的，所以在做白菜的时候要先在开水里稍烫一下，过一遍水，再捞起来烧菜。
大白菜做法：
材料：
白菜2000克，蒜蓉100克，青，红辣椒丝5克，葱姜丝5克，盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。
做法：
1、把白菜从中间劈开，留下菜叶部分，纵向分切成五等份，均匀摆在盘中；
2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味，至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐，味精，鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝，红辣椒丝，葱姜丝；
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。
大白菜煮熟后有苦味怎么回事 相关文章
上一篇：柯南变回工藤新一是哪一集
下一篇：琥珀怎么清洁
其他相关资讯
- 寒潮来袭时，如何用5项气象技术保住大...
- 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县气象...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县气象台...
- 内蒙古自治区包头市土默特右旗气象台发...
- 山西省长治市沁县气象台发布雷暴大风蓝...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县气象...
- 广东省江门市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 山东省青岛市胶州市气象台发布雷电黄色...
- 四川省绵阳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广西壮族自治区贺州市昭平县气象台发布...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布雷雨大风...
- 广东省茂名市信宜市气象台发布雷雨大风...
- 四川省雅安市荥经县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省温州市乐清市气象台发布雷电黄色...
- 云南省曲靖市会泽县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 内蒙古自治区包头市气象台发布冰雹橙色...
- 内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗气象台...
- 山东省临沂市平邑县气象台发布高温橙色...
- 山西省长治市沁县气象台发布暴雨蓝色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>