艾草糕的简单做法

更新时间： 2025-05-12 01:53:54

1、主料：艾草、水磨糯米粉、炒花生仁、炒芝麻、白砂糖。

2、做法：（1）搓面。清水煮沸，将洗净的艾草放入锅中，转绿之后加盖，煮至烂熟。从锅中取出，沥干水份。放在砧板上跺烂，也可以将艾草切小段，将艾草放进搅拌机，绞碎，再沥干水份。这时候加入适量糯米粉，就可以搓面团了。使劲搓、揉成团。搓好后，拧成小团团待用。

（2）做馅。小火煸炒花生仁、芝麻，炒好后将花生仁、芝麻捣碎。将碎花生粒、芝麻、白砂糖拌匀，待用。

（3）包馅。将揉好的小面团摊平，往里放馅料，捏成园形、饺子形或别的形就可以了。蒸：20分钟到30分钟就可以出锅了。

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