内蒙古那边有什么好吃的

更新时间： 2025-08-14 16:46:53

1、烤羊腿，由烤全羊演变而来，单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，食用方便，而且色美肉香，焦内嫩，干酥不腻。

2、烧麦，烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全，是许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐。

3、羊肉松，是少数民族喜爱的风味制品，用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装，具有黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，营养丰富等特点。

4、奶皮子，蒙语称查干伊德，乌如木，乌日莫，是将马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干而得。

5、哈达饼，是内蒙古自治区的传统著名小吃，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成，具有掉地粉碎，酥脆香甜等特点。

6、手把肉，是内蒙古著名的民族传统菜，用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食得名。

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