用高筋面粉怎么做凉皮
更新时间： 2025-06-28 02:02:26
凉皮做法:
1、高筋面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。
2、将面团放入常温水中揉洗出面筋，面糊低温沉淀5到8小时。
3、将面糊去掉上部清水，搅匀后测量浓度为16到18波美度，再加入8到10克筋力源（提前溶解）搅拌均匀，静止20到30分钟后过滤。
4、旋子擦油放入开水上预热，再加入300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2到3分钟即可出锅。
5、面筋加泡多源蒸30分钟，熄火停5分钟出锅。
用高筋面粉怎么做凉皮 相关文章
上一篇：关于FF14推荐配置的笔记本
下一篇：李白写的黄果树瀑布
其他相关资讯
- 2025年6月28日敦化六鼎山文化旅...
- 嘉峪关长城第一墩多高
- 梧州白云山2025年6月28日旅游攻...
- 伊春五营国家森林公园2025年6月2...
- 辽宁省葫芦岛市建昌县气象台发布大雾橙...
- 河北省邯郸市魏县气象台发布雷电黄色预...
- 广东省珠海市斗门区气象台发布暴雨黄色...
- 【2025年6月28日海兴湿地公园游...
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 河北省保定市望都县气象台发布雷电黄色...
- 广东省珠海市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县气象...
- 广东省中山市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 广西壮族自治区河池市都安县气象台发布...
- 江西省九江市武宁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 河北省保定市定州市气象台发布雷电黄色...
- 2025年6月28日喀什疏附县香妃园...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>