广东蛋饺煲的正宗做法窍门
更新时间： 2025-12-05 20:20:55
1、将葱姜切末。
2、在肉馅中加入葱姜末，加十三香粉，盐，鸡精，料酒，5克香油。
3、再加入15毫升味极鲜酱油顺一个方向搅拌。
4、再打入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅拌。
5、直到搅上劲儿，筷子能立在肉馅中即可。
6、蛋饺锅内刷一层薄油。
7、2只鸡蛋磕去碗中打散成蛋液。
8、蛋饺锅预热后，用勺子舀一勺蛋液入锅。
9、在蛋液未完全凝固之前铺上一半调好的肉馅。
10、然后将蛋皮折起，利用未干的蛋液来粘合。
11、全程小火煎至蛋饺两面金黄后备用。
12、娃娃菜掰开，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净。
13、干辣椒和姜切丝。
14、粉丝用温水泡软备用。
15、锅内加入5克香油，放入干辣椒和姜丝爆出香味。
16、加入足量的高汤（热水）烧开，加盐和鸡精调味。
17、放入洗净的娃娃菜，中火炖煮。
18、娃娃菜煮塌后加入蛋饺。
19、继续煮沸后，加入泡软的粉丝，继续煮1分钟。
20、离火后，饺娃娃菜粉丝煲撒上葱花即可。
广东蛋饺煲的正宗做法窍门 相关文章
其他相关资讯
- 青岛的邮政编码多少(青岛市黄岛区邮政...
- 汉堡邮编(汉堡邮编查询)
- 四川眉山区号(四川眉山区号是028还...
- 深圳光明区邮政编码多少(深圳光明区的...
- 青岛邮政(青岛邮政招聘)
- 江苏南通邮政编码(江苏南通邮政编码崇...
- 各省市区(各省市区号)
- 加拿大各地区邮编(加拿大各地区邮政编...
- +258是哪个国家的区号(00595...
- 硚口区邮政编码(硚口区邮政编码是多少...
- 南京江北新区邮编(南京江北新区邮编号...
- 潍坊市奎文区的邮政编码(山东省潍坊市...
- 绍兴市邮编(绍兴市邮编号码是多少)
- 深圳罗湖邮政编码是多少(深圳罗湖区邮...
- 国家法律职业资格考试实施办法(国家法...
- 青岛城阳邮编(青岛城阳邮编号多少)
- +81(81)
- 广东省东莞市寮步镇邮政编码(东莞市寮...
- 西湖区邮政编码(西湖区邮政编码多少)
- 卡塔尔多哈邮编(卡塔尔多哈邮编是多少...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>