黑豆同什么一起煮营养价值最高

更新时间： 2025-05-14 21:47:48

1、当归黑豆蛋：

原料：当归9克，黑豆25克，鸡蛋2只，红糖50克。

做法：把当归黑豆先入水煎煮，10分钟再放入鸡蛋煮至鸡蛋熟。

每次月经后食用，可益气养血，温经调经。

2、黑豆菠菜粥：

原料：黑豆150克，菠菜200克，粳米200克，姜片15克，香油、盐、味精少许。

做法：粳米黑豆洗净；菠菜洗净切碎。先将黑豆、粳米放入锅内，加水1000毫升，用武火煮沸后，放入姜片，改用文火慢煮，至豆开花，米烂，加入菠菜略煮，加调味料即可。

具有补益气血、活血养血、利水、祛风清热、滋阴解毒的功效。可用于气虚水肿、胀满、燥咳等症状。

3、花生黑豆炖乌鸡：

原料：花生米50克，黑豆50克，乌鸡1只，生姜5克，食盐、味精、酱油等调料适量。

做法：将以上食物一同放入砂锅中，加清水1500毫升，用文火炖至食物熟烂，加食盐等调料，拌匀即可食用。

花生富含优质蛋白和脂肪酸，黑豆健脾益肾，乌鸡健脾益血。

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