片皮鸭的面皮怎么做
更新时间： 2025-07-08 13:12:11
制作片皮鸭的面皮需要的材料；特级面粉，老酵面，小苏打，清水，化猪油。
制作方法如下；
1、发面，将面粉，清水，老酵面调制成面团，发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3、将饧好的面团揉匀，搓成直径为3点3厘米的圆条，扯成50个剂子，用手将剂子逐一按扁，刷上化猪油，对叠成半圆形，用梳子齿在半圆形面上交叉按三条纹路，再用梳子背把圆边压成荷叶形，放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
片皮鸭的面皮怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 重庆黔江濯水古镇2025年7月8日旅...
- 陕西省延安市黄陵县气象台发布雷雨大风...
- 2025年7月8日类乌齐紫霞河谷游玩...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州红原县气象台...
- 海南省琼中县气象台发布雷电黄色预警信...
- 甘肃省定西市岷县气象台发布雷电黄色预...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗气象...
- 山西省朔州市山阴县气象台发布雷暴大风...
- 织金县气象台发布大风蓝色预警信号
- 江西省赣州市寻乌县气象台发布雷电黄色...
- 广东省江门市鹤山市气象台发布雷雨大风...
- 江西省宜春市铜鼓县气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县气象台...
- 河南省商丘市柘城县气象台发布高温橙色...
- 陕西省西安市气象台发布山洪灾害黄色预...
- 江西省赣州市于都县气象台发布高温橙色...
- 福建省三明市永安市气象台发布雷电黄色...
- 浙江省湖州市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 湖北省咸宁市通山县气象台发布强对流黄...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>