片皮鸭的面皮怎么做
更新时间： 2025-10-01 18:55:13
制作片皮鸭的面皮需要的材料；特级面粉，老酵面，小苏打，清水，化猪油。
制作方法如下；
1、发面，将面粉，清水，老酵面调制成面团，发酵。
2、将发酵后的面团加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3、将饧好的面团揉匀，搓成直径为3点3厘米的圆条，扯成50个剂子，用手将剂子逐一按扁，刷上化猪油，对叠成半圆形，用梳子齿在半圆形面上交叉按三条纹路，再用梳子背把圆边压成荷叶形，放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
片皮鸭的面皮怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市2025-...
- 江西省南昌市2025-10-0117...
- 江西省南昌市2025-10-0117...
- 海南省澄迈县2025-10-0117...
- 江苏省连云港市2025-10-011...
- 海南省东方市2025-10-0117...
- 山东省青岛市2025-10-0117...
- 四川省甘孜藏族自治州甘孜县2025-...
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市2025-...
- 云南省普洱市2025-10-0117...
- 贵州省铜仁市2025-10-0117...
- 云南省丽江市2025-10-0117...
- 山东省临沂市2025-10-0117...
- 陕西省商洛市2025-10-0117...
- 江苏省连云港市2025-10-011...
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市2025-...
- 江苏省连云港市2025-10-011...
- 云南省昆明市2025-10-0117...
- 江苏省徐州市2025-10-0117...
- 内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗2025-1...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>