莲藕不能和什么一起煮

更新时间： 2025-07-27 00:02:23

不能和莲藕一起食用的几种食物：

1、大豆：大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、动物肝脏：藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

3、白萝卜：莲藕与白萝卜一起烹饪，寒性较大，在冬天对身体虚弱的人有很大的伤害。

4、莴苣：莲藕与莴苣一起吃，两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏，降低原有的营养。

5、人参：两种食物的药性相反，不能一起食用。

6、菊花：莲藕与菊花一起吃可能致腹泻。

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