怎样制作软麻花
更新时间： 2026-01-02 05:56:09
1、食材准备：面包粉450克，牛奶120毫升，花生调和油150毫升，鸡蛋2个，盐2克，白糖60克，发酵粉3克，秘制怪味酱50克。
2、牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。
3、所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。
4、面团取出排气揉光滑。
5、取一块面擀成长方形，切成均匀的条。
6、把长条搓成细圆条， 两根细条拧成绳。
7、再一次对折拧起来，方向按自然生成的方向，接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。
8、依次做好所有，盖保鲜膜发酵半小时。
9、锅内放油烧至八成热，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻动使受热均匀。
10、炸至金黄，捞出沥油，制作完成。
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