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料酒放到牛肉汤里可以吗

更新时间: 2025-07-23 17:18:11

料酒可以放到牛肉汤里,料酒的主要作用就是去腥,基本上所有的肉类都可以使用料酒。

制作方法:

1、牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干;2、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时;3、取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时;4、白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,文火再炖煮至软烂,捞除牛大骨,加盐调味;5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花,将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

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