含铜量高的食物和水果有哪些

更新时间： 2025-08-03 00:52:26

猕猴桃、葡萄、猪肝、鱼、番茄等。

1、猕猴桃：也称奇异果，质地柔软，口感酸甜。除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及铜、钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

2、葡萄：为葡萄科葡萄属木质藤本植物，含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸。

3、猪肝：指猪的肝脏。含有铜、铁、维生素A、维生素C、维生素B2、蛋白质、钙、磷等营养物质。

4、鱼：鱼肉含有大量的蛋白质；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸；无机盐、维生素含量较高。除此外还含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐和维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

5、番茄：即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

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