甘肃面片怎么做好吃
更新时间： 2025-10-07 10:27:35
甘肃面片好吃的做法：
食材用料：面粉250克，韭菜一把，水125克，胡萝卜半根，鸡蛋三个，盐5克，胡椒粉少许。
具体步骤：
1、容器中倒入面粉加水和2克盐。
2、搅拌均匀。
3、和成一个光滑的面团，稍醒30分钟。
4、然后将面团擀长擀圆。
5、擀得稍薄一点。
6、切成大小相等的条。
7、将条用手揪成一小块一小块的面片。
8、全部揪好后，撒少许面粉。
9、然后将面粉和面片混合均匀备用。
10、鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。
11.韭菜切段，胡萝卜用模具切成形状。
12.锅中水开后，倒入面片。
13.水浮起后关火。
14.然后将面片捞出，放在冷开水中备用。
15.锅中放油，将鸡蛋倒入。
16.用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开。
17.加入适量的水，用中火煮5分钟。
18.然后倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐，关火。
19.将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可。
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