香菇鸡肉丸子怎么做
更新时间： 2026-02-20 20:00:45
用料：新鲜鸡胸肉50克、山药2克、香菇3朵、洋葱15克、淀粉15克。
做法：
1、山药去皮切成块，洋葱切成丝。
2、香菇洗净，放入开水中焯水处理，切成丝。
3、鸡肉切成块放入料理机中打成泥。
4、山药块、洋葱丝全部放入料理机中打成蔬菜泥。
5、打好的鸡肉泥、蔬菜泥放入大碗中，加入淀粉。
6、用筷子顺时针用力搅拌均匀，让馅料更加粘稠成型。
7、手上沾少许温水，把馅料放在手心握拳，从虎口处挤出小丸子，放入碟子中。
8、蒸锅水烧开，碟子放入蒸锅用中火蒸15分钟即可。
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