平阴县美食

更新时间： 2025-07-14 05:29:13

平阴县美食有圣井牛肉、玫瑰梨丸子、东阿豆腐、东阿酱菜、平阴豆腐皮等。

1、圣井牛肉：源于清朝年间，采用安城当地养殖的传统鲁西黄牛，加工为红烧牛肉、酱牛肉等。

2、玫瑰梨丸子：采用当地大青梨为主要原料，加上玫瑰花糖馅、青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成，味道纯正、香甜可口。

3、东阿豆腐：有数百年历史，浪溪河水泡黄豆，卤水为凝固剂，有厚、壮、实、白等特点，加上辣椒酱、韭菜花等调料即可食用，也可和白菜、菠菜、肉、蛋、海鲜等搭配，做成家常菜食用。

4、东阿酱菜：有130多年历史，是远近闻名的土特产之一，曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。

5、平阴豆腐皮：东阿镇、洪范池镇的豆腐皮以酱色为主，孝直豆腐皮以丝为主，其工艺各有所长，其特点为咸淡适宜、味美可口、壮而不散。

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