五蔬烧卖如何做
更新时间： 2025-06-28 06:52:07
1、用料：花生蛋白片10片、胡萝卜半个、莴笋半根、芋头半个、香菇10朵、娃娃菜（或白菜）2-3片。
2、辅料：鸡精3g（一调羹）、蚝油（或者素蚝油）一调羹、生抽，盐，油少许。
3、蛋白片用清水泡发。
4、全部材料清洗改刀备用。
5、热油入香菇，芋头，蛋白片的碎丁，用油翻炒，添加蚝油，生抽，盐调味，把剩余材料的盐味算上。
6、炒熟的材料加入，添加白菜碎。
7、拌匀所有材料。
8、把面皮装馅五分满，虎口环住，熟练的话把虎口一夹，大部分馅料挤压在面皮下部，面皮上部夹紧完成收口。
9、上锅蒸10分钟即可。
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