重庆腊肉的腌制方法
更新时间： 2025-05-09 17:32:17
1、食材：新鲜猪肉3斤以上、精盐1斤、精硝2两、白酒1.5斤、酱油1.5斤、花椒，桂皮，茴香适量。
2、五花或后丘均可，主要是肉质要新鲜，切成大段，10厘米宽，5厘米厚左右，长度大概超过20厘米一般。
3、将盐，精硝碾碎，花椒，茴香，桂皮等香料也碾一碾，越细越好入味。
4、切好的肉条涂抹碾碎的调料，揉搓均匀。放入容器内腌制，一天后翻转，如此三天后，拿出来风干，可放在阳光处，也可放在阴面。不潮湿的地方就可以。就那么挂着，什么时候想吃，摘下来一块即可。
重庆腊肉的腌制方法 相关文章
其他相关资讯
- 甘肃省定西市岷县气象台发布霜冻蓝色预...
- 辽宁省大连市瓦房店市气象台发布大风蓝...
- 山西省临汾市汾西县气象台发布大风蓝色...
- 甘肃省张掖市肃南县气象台发布霜冻蓝色...
- 山东省荷泽市单县气象台发布冰雹黄色预...
- 陕西省渭南市潼关县气象台发布大风黄色...
- 辽宁省盘锦市盘山县气象台发布大风蓝色...
- 福建省莆田市荔城区气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省武威市气象台发布霜冻蓝色预警信...
- 云南省大理白族自治州剑川县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍城...
- 福建省莆田市秀屿区气象台发布雷电黄色...
- 海南省琼海市气象台发布暴雨红色预警信...
- 陕西省渭南市韩城市气象台发布大风黄色...
- 山西省临汾市翼城县气象台发布大风蓝色...
- 山西省临汾市大宁县气象台发布大风蓝色...
- 宁夏回族自治区中卫市海原县气象台发布...
- 山西省朔州市气象台发布霜冻蓝色预警信...
- 辽宁省盘锦市盘锦市大洼区气象台发布大...
- 山西省临汾市蒲县气象台发布大风蓝色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>