为什么豆浆里会有泡泡
更新时间： 2026-01-15 06:59:22
原因：
因为豆类中含有皂甙物质，而皂甙是由非糖物质即皂甙元与糖、糖醛酸或其他有机酸，以甙键形成的复杂环状大分子，由于其分子中含有亲脂的配基和亲水的糖基，因此表现出很强的“起泡性”，即在100摄氏度的热水中在沸腾或振荡时能产生大量持久的肥皂泡状泡沫，因为豆浆中出现泡泡。
此外，可以在使用前将大豆在水中充分浸泡一段时间，即可改善豆浆中出现泡泡的情况。
为什么豆浆里会有泡泡 相关文章
上一篇：三星S7edge闹铃怎么设置
下一篇：关于尺有所短寸有所长的句子
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>