如何用电饭锅做鸡蛋糕

更新时间： 2025-08-17 22:18:26

用电饭锅做蛋糕的方法如下：

1、准备材料及工具，电饭锅，筷子，盘子，糖适量，牛奶250毫升，盐适量，油适量，鸡蛋3至4个，面粉少量；

2、把鸡蛋敲碎，使蛋黄跟蛋清分离；

3、用三根筷子或打蛋器打蛋清；

4、蛋清打了几分钟后，会出现泡沫，加入半勺盐，一勺糖；

5、继续打蛋青，打20分钟左右，直到蛋清变得粘稠状，再放一勺子糖；

6、再打蛋清十来分钟，直到蛋清完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止；

7、在蛋黄中加入两勺糖，三勺面粉，六勺的牛奶搅拌；

8、把打好的蛋清倒入一半搅拌，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀；

9、电饭锅通电预热，等电饭锅内水分吸干，拿出来倒入少许油；

10、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档闷一会即可。

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