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怎么做豹皮豆腐

更新时间： 2025-07-01 16:51:21

1、豹皮豆腐其实就是豆皮。

2、材料：干豆皮一张，蒜一瓣，香油一勺，辣椒油两勺，生抽一勺，醋两勺，盐适量，味精适量。

3、把干豆皮洗干净，用水泡软。

4、锅加水烧开后，把泡软的干豆皮放入，烫两分钟左右。

5、捞出，冷水淋一下，切成片。放入盘里备用。

6、锅中加油烧热，把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一边泼一边搅拌，制成红油。

7、豆皮中加适量生抽、醋、盐、鸡精，拌入红油，即成。

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