低糖空心麻薯的做法
更新时间： 2025-05-08 14:22:47
1、食材：麻薯预拌粉220克，牛奶85克，鸡蛋70克，黄油40克，芝麻适量。
2、牛奶中加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
3、小火加热半分钟左右，温度大概38～40度就可以。
4、倒入麻薯预拌粉，用刮刀整理成无干面粉的面团。
5、加入软化的黄油，稍微融合后取出。
6、取出面团后像洗衣服一样上下搓面一样的揉，大概5-6分钟就可以整理出光滑不粘手的面团。
7、加入黑芝麻。
8、分割成16份，大概每份23克左右。
9、滚圆后放入烤盘，底部铺上油布或者油纸。入烤盘前用小喷壶盆一下水，烤箱提前预热10分钟。然后放入中层180度烤30分钟左右（根据自己家烤箱情况调节）。
10、烤制的过程中可以中途喷两次水。
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