西红柿豆角焖面怎么做

更新时间： 2025-06-28 21:49:54

材料：湿面条，西红柿，豆角，鸡蛋，肉沫，调味料等。

做法如下：

1、锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出，鸡蛋同样翻炒后盛出；

2、锅里放入西红柿，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐；

3、把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内；

4、锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条，撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上；

5、锅内大火烧开汤水3分钟左右，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。

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