自制年糕的做法
更新时间： 2026-01-13 20:21:24
1、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)。
2、用手试试湿度：手一抓成团。
3、一搓就碎开就可以了。
4、蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
5、蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉)。
6、最后面面出漂亮的膜就可以了。
7、把揉的面分成6份(热的年糕有点粘手，手上沾少许的油)。
8、整成长条状，放入冰箱冷藏。
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