大理烤肉腌制方法
更新时间： 2025-10-05 07:10:24
1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。
2、然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。
3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。
4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖，放入适量的酱油。
5、大火炖1个小时以上即可。
6、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出。
7、取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面。
8、在烤架上刷上少许的植物油，用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟到1小时皆可。
9、准备一份干碟，就可享用这美味的烤猪蹄 。
大理烤肉腌制方法 相关文章
其他相关资讯
- 广东省江门市恩平市气象台发布暴雨橙色...
- 四川省巴中市巴州区气象台发布暴雨黄色...
- 江苏省徐州市沛县气象台发布大雾黄色预...
- 安徽省铜陵市气象台发布大雾黄色预警信...
- 安徽省亳州市利辛县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省安康市汉阴县气象台发布大雾黄色...
- 广东省东莞市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 河南省安阳市气象台发布大雾黄色预警信...
- 安徽省池州市青阳县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省芜湖市南陵县气象台发布大雾黄色...
- 江西省九江市彭泽县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省汉中市佛坪县气象台发布暴雨蓝色...
- 湖南省岳阳市平江县气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省沈阳市康平县气象台发布大风蓝色...
- 湖南省岳阳市汨罗市气象台发布大雾黄色...
- 安徽省铜陵市枞阳县气象台发布大雾橙色...
- 湖北省黄冈市2025-10-0504...
- 安徽省合肥市2025-10-0504...
- 陕西省汉中市2025-10-0504...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>