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又香又好吃的蛋糕做法

更新时间: 2025-08-25 02:03:55

1、配料:蛋清6个、低筋面粉65克、玉米淀粉10克、白糖90克、盐1克、白醋几滴。

2、蛋清中加入盐和白醋。

3、打发至粗泡,加入白糖(分三次加入)。

4、打发至湿性发泡(提起打蛋器有尖勾即可)。

5、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入。

6、上下拌均匀。

7、烤箱上火90度,下火120度预热,将蛋糕糊倒入八寸模具中,拿刮刀抹平表面,用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。

8、放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,下层60分钟。

9、烤好取出震一下,然后倒扣晾凉即可。

标签: 爱情 祝愿 大全

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