请问有哪些物质是脂溶性色素
更新时间： 2025-08-26 05:30:54
脂溶性色素多为四萜类衍生物，这类色素不溶于水，难溶于甲醇，易溶于乙醇、乙醚和氯仿等溶剂。常见的脂溶性植物色素有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番红花素和辣椒红素等，其大量存在与蔬菜水果中。
有些色素有一定的生物活性，如叶绿素有一定的抑菌作用。 水溶性色素主要为花色甙类，又称花青素，普遍存在于花中。可溶于水与乙醇，不溶于乙醚与氯仿等有机溶剂。
脂溶性色素类常作为杂质除去，如在制备生物制剂或提取有效成分时加水稀释而使叶绿素析出，水溶性色素可用醋酸铅试剂沉淀或活性炭吸附除去。
请问有哪些物质是脂溶性色素 相关文章
上一篇：明日之后怎么做出蓝色品质的食物
下一篇：怎么把DOTA2导入STEAM
其他相关资讯
- 辽宁省辽阳市气象台发布大雾黄色预警信...
- 甘肃省临夏回族自治州永靖县气象台发布...
- 山东省德州市武城县气象台发布大雾黄色...
- 黑龙江省黑河市逊克县气象台发布大雾黄...
- 陕西省榆林市米脂县气象台发布雷雨大风...
- 辽宁省辽阳市气象台发布大雾橙色预警信...
- 山东省济南市商河县气象台发布大雾橙色...
- 山东省东营市利津县气象台发布大雾橙色...
- 甘肃省陇南市康县气象台发布雷电黄色预...
- 吉林省长春市长春市双阳区气象台发布大...
- 辽宁省抚顺市气象台发布大雾黄色预警信...
- 陕西省榆林市横山区气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省临夏回族自治州广河县气象台发布...
- 辽宁省辽阳市气象台发布大雾橙色预警信...
- 甘肃省临夏回族自治州康乐县气象台发布...
- 山东省东营市垦利区气象台发布大雾橙色...
- 甘肃省武威市民勤县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省辽阳市辽阳县气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省兰州市兰州市气象台发布暴雨蓝色...
- 甘肃省甘南藏族自治州玛曲县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>