麻辣香锅鱼是怎么做的
更新时间： 2025-07-19 06:11:16
材料主料：鱼1000g、土豆1个、芹菜1棵、洋葱半个。
辅料：油适量、盐适量、香锅底料200g、葱1棵、姜1块、肥肉50g、干辣椒适量。
1、原料备好。
2、土豆切片，芹菜洋葱分别切成丝。
3、鱼切成小段。
4、炒锅烧热，加入肥肉丁略炒至肉丁变黄。
5、加入干辣椒、葱、姜，炒出香味。
6、倒入麻辣香锅调料炒香。
7、炒出香味后，加入适量清水。
8、加入土豆片，芹菜丝、洋葱丝。烧开后，煮十分钟。
9、加入切好的鱼块。煮五分钟，至鱼肉成熟，即可。
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