谁知道巧克力的配方和做法
更新时间： 2025-05-02 14:14:34
配方：
可可脂100g 、可可液块100g 、可可粉60g 、糖分40g、炼乳25g。
做法：
1、准备配料及工具：电磁炉、不锈钢盆、瓷碗、不锈钢勺、电子称、专用模具。
2、不锈钢盆中放适量水，放置在电磁炉上。
3、将可可脂放入瓷碗中，再放入不锈钢盆中。
4、打开电磁炉，调至600瓦档位，沿一个方向搅拌使可可脂融化。
5、把糖粉放入融化的可可脂中，不停地沿一个方向搅拌。
6、当糖粉完全溶解后，加入可可液块并不停地沿一个方向搅拌。
7、将电磁炉调到300瓦档位。
8、当可可液块完全溶解后，边加可可粉边搅拌至可可粉完全均匀混合。
9、加入炼乳，关掉电磁炉，不停的沿一个方向搅拌。
10、搅拌均匀后入模冷却，放入冰箱冷藏2个小时即可。
11、脱模包装即可。
小贴士：
1、制作过程中温度不可太高。
2、若出现过干的情况，可适量加入橄榄油或黄油，但要注意不可放多。
3、糖粉要用超细糖粉，否则会造成口感欠佳。
谁知道巧克力的配方和做法 相关文章
上一篇：学生的迟到旷课该怎么办
下一篇：执业医师证和医师资格证区别
其他相关资讯
- 气候变化最新趋势：全球变暖应对策略与...
- 山东省泰安市东平县气象台发布雷雨大风...
- 山东省临沂市临沭县气象台发布雷雨大风...
- 山东省临沂市沂水县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省庆阳市镇原县气象台发布雷电黄色...
- 纳雍县气象台发布大风蓝色预警信号
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市...
- 河南省南阳市社旗县气象台发布大风蓝色...
- 陕西省延安市延川县气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县气象...
- 河南省南阳市桐柏县气象台发布高温橙色...
- 山东省济宁市鱼台县气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍尔...
- 河南省南阳市镇平县气象台发布大风蓝色...
- 河北省衡水市景县气象台发布大风蓝色预...
- 陕西省榆林市清涧县气象台发布雷雨大风...
- 山东省济宁市梁山县气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>