刀削面怎么做
更新时间: 2025-08-09 20:01:21
制作方法:
1、将面粉、水(按一斤面三两水比例)打成面穗。
2、再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光饧备用。
3、将猪里脊肉切丝,用料酒、淀粉,抓匀,备用。
4、木耳泡发洗净,切丝;香菇泡发,去蒂,洗净,切丝;黄花泡发洗净,切段。
5、锅置火上,放油,油5成热,放腌好的肉丝,滑散,至变色。
6、放葱丝、姜丝、蒜片,爆香。
7、放香菇丝、木耳丝、黄花段,翻炒,加酱油、蚝油,翻炒。
8、倒入泡发香菇的水,大火烧开。
9、放盐、味精,加水淀粉,勾薄芡,点香油,关火。
10、锅中放清水,大火烧开。
11、取适量的面团,用手揉成圆柱形面团。
12、一手持削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。削一碗吃一碗。
刀削面怎么做 相关文章
上一篇:竹荪怎么洗
下一篇:火车票可以提前几天买
其他相关资讯
- 天气变化会影响家居风水吗?揭秘5个气...
- 暴雨天在家追剧会伤眼睛吗?湿度+蓝光...
- 四川省南充市仪陇县气象台发布雷暴大风...
- 四川省凉山彝族自治州冕宁县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈巴河县气...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州温...
- 广东省茂名市高州市气象台发布雷雨大风...
- 辽宁省沈阳市气象台发布大雾黄色预警信...
- 浙江省台州市温岭市气象台发布大风黄色...
- 江苏省盐城市大丰区气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州美姑县气象台发布...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县气象台...
- 湖北省黄冈市红安县气象台发布暴雨橙色...
- 湖北省襄樊市南漳县气象台发布暴雨红色...
- 黑龙江省牡丹江市林口县气象台发布雷雨...
- 黑龙江省哈尔滨市延寿县气象台发布暴雨...
- 手机在极端天气下会缩短多少续航?实测...
- 辽宁省沈阳市辽中区气象台发布大雾黄色...
- 陕西省安康市紫阳县气象台发布暴雨橙色...
- 吉林省延边朝鲜族自治州敦化市气象台发...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>