酱油带子意大利黄瓜面的详细做法

更新时间： 2025-09-27 07:12:46

1、食材：意大利黄瓜1-2条，带子6只，减盐酱油适量，樱桃萝卜1粒，腰果碎适量，番茜适量，柚子醋酱油3汤匙，干葱半粒蒜头1-2粒。

2、带子预先解冻，并且用厨房纸将水分完全吸干。蒜头剁成蓉，干葱切碎，番茜切碎，樱桃萝卜切薄片，备用。

3、先用螺旋刨将意大利黄瓜刨成面条。如果没有螺旋刨，可先将意大利黄瓜切成薄片，再切成幼丝。

4、将蒜蓉及干葱碎拌入万字柚子醋酱油，然后淋在面条上，并且与面条拌均。

5、在带子两面轻轻撒上盐及黑胡椒碎，烧热铁盘，每边煎约1分半至2分钟左右。

6、最后淋上少许万字减盐酱油，让带子吸收酱油的鲜味，准备上碟！将面条放在碟上，先后放上带子、腰果碎、樱桃萝卜片及番茜碎，完成！

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