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什么是元宝虾

更新时间: 2025-05-01 03:12:41

元宝虾是用虾做主菜的一种菜式,因煎虾时虾背弯曲且呈金黄色,极像金元宝而得名。元宝虾的菜式有多种,有陈皮元宝虾、蒜香元宝虾等等。

材料:野生河虾、蒜、盐、味精、料酒、炸蒜米、大葱段、老姜片、胡椒、色拉油等。

做法:

1、将野生河虾洗净,去头尾码味,用色拉油炸至酥脆捞出;

2、将炸好的虾盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。

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