面馆里的高汤怎么做的

更新时间： 2025-05-12 06:50:14

面馆里的高汤一般有两种口味。

1、备一口大锅装满水，将洗好的白条鸡统统放进大锅熬制，大概熬5至7小时。

2、熬煮期间不停的搅拌，放入葱、姜、蒜。

1、将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中氽汤去血味。

2、捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3至4个小时。

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