请问包饺子馅要放淀粉吗

更新时间： 2025-05-11 05:41:57

放少量淀粉有两个好处，一是能饺子馅的粘结性，二是能使饺子馅中的肉更鲜嫩更好吃。大量的淀粉会使饺子馅发干，影响饺子馅的口感。此种情况下，往饺子馅中加入一定量的清水能够挽回口感。一般饺子馅中不加淀粉，因为淀粉加入比例不容易控制。

标签： 当涂县气象局解除雷雨大风黄色预警 iii

请问包饺子馅要放淀粉吗相关文章