南华凉拌松茸怎么做好吃
更新时间： 2025-09-29 00:41:29
材料主料：干松茸100g；
辅料：玉米油适量，盐适量，干辣椒适量，八角适量，豆蔻适量，糖适量，蘸水适量；
1、用水将干松茸快速冲洗5遍，再用水泡半小时，取出后再清洗3遍，沥干待用；
2、锅内放入植物油，基本浸没松茸，再加八角，红辣椒，盐，糖等，开始熬制。用火锅档，先1000加温到油冒泡，然后开小到最低120，煮半小时，换到300煮15分钟，再换到600煮15分钟。最后1000煮5分钟；
3、最后从锅中捞出，撒上白芝麻,留下的油就是松茸油。
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