青炖排骨怎样做

更新时间： 2025-05-15 06:41:04

材料：猪排骨300克、盐30克、味精10克、料酒50克、葱段30克、姜片20克、黄酒20毫升、白菜100克。

1、排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、白菜洗净，去除根部备用；

5、放入排骨，3分钟后加水；

6、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至八成熟；

7、放入白菜，盐和味精调味。

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