多香卤鱼
更新时间： 2026-01-11 04:24:34
1、原料准备：鱼中段(重约1500克、)豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。
2、将鱼刮洗干净，沥干水，在其上划几刀(深及至鱼骨)，入开水中氽水待用。
3、净锅放火上，加入油烧五成热时，先将豆瓣酱炒香，再加入各种调料炒香炒匀，加入红卤水烧开，打去浮末，捞起渣放入鱼，用小火卤成熟，捞起沥干，冷却切片入盘即可。
多香卤鱼 相关文章
上一篇：100码是几码
下一篇：黑枸杞子的功效与作用
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>