胸口捞是牛的哪个部位

更新时间： 2025-10-06 10:08:04

1、胸口捞是牛的胸前、腿部软骨两侧部位的肉。

2、看到的黄中带白部分并不是脂肪，胸口捞的脂肪含量比较高，不会有肥腻的感觉，肉质有弹力和韧劲，不适合做牛排、爆炒食用，适合用来炖汤煮汤，可以使胸口捞保持原汁原味。

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