包子豆沙馅的做法详解
更新时间： 2026-01-15 21:54:42
把所有材料都放盆中搅拌成絮状，倒在按板上揉，揉至扩展阶段就可以，即能拉出大片膜
面团放盆中盖保鲜膜进行一发，一发好的面团涨至两倍到三倍大
取出团面排气，平均分割成六份，滚圆松弛十五分钟，为避免表皮干燥，要盖上保鲜膜。
醒好的面团擀成椭圆形
翻面，抹上红豆沙从上至下卷起，收口处要捏紧，用刀在上面划几下。卷成个圆形，连接处要捏紧
摆在烤盘上进行二发
二发的面包，表面刷蛋液
烤箱预热180度，中下层，22分钟出炉。
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