椰汁红枣千层糕做法教程

更新时间： 2025-05-06 10:24:31

1、主料：红枣250克、枣椰浆200ml、马蹄粉200克。

2、辅料：冰糖20克。

3、准备材料：马蹄粉200克、红枣250克、椰浆、黄冰糖清水洗净浸泡一小时。

4、浸泡好的红枣加水放置豆浆机内，米糊键搅成枣浆。

5、打枣浆的同时准备椰浆，碗里倒入马蹄粉100克，与椰浆搅拌。

6、倒入椰浆的马蹄粉搅拌至无颗粒状即可。

7、椰浆和马蹄粉大约搅拌几分钟即无颗粒了。

8、煮好的枣浆过滤一下。

9、煮好的枣浆放置至有少许温温的就可以把100克马蹄粉倒入。

10、里烧开水，放入蒸架。

11、不锈钢碟底抹上一点点油。

12、与枣浆拌好的马蹄粉浆。

13、以勺子为量，两勺马蹄粉枣浆铺平盘底，大火蒸5分钟。

14、5分钟后再把之前调好的马蹄粉椰浆，也是两勺为单位铺在马蹄粉枣浆上，继续蒸5分钟。重复这两个步骤，大约有7、8层即可。

15、蒸好的千层糕放凉。

16、用模子做出喜欢的形状。

17、装盘装饰。

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