砂锅串串香怎么做

更新时间： 2025-05-15 21:47:00

砂锅串串香的原料：郫县豆瓣、牛油、菜籽油、干红辣椒、花椒、白糖、干姜、瓣蒜、葱、茴香、八角、山奈、盐、鸡精、骨头汤。

砂锅串串香的做法：

1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后将干辣椒和花椒略过油捞起，待用；

2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时，立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣炒出香味；

3、开大火，将骨头汤倒入，加盐和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，按自己的喜好烫食菜品即可。

砂锅串串香：又称热锅串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

标签： 江苏省淮河河港上段水情流量实时查询

砂锅串串香怎么做相关文章

上一篇：红烧茄子的汁怎么弄得下一篇：word工具栏自动隐藏怎样取消

其他相关资讯

天气预报导航