面包发酵后表面为什么有气泡
更新时间： 2026-03-11 23:08:32
是发酵得不好，面包表皮起泡，其主要原因是面包在醒发过程中醒发室湿度太大，水汽凝结在面团表面，以致面团表皮醒发不均匀而造成的。
原因：
1、面团过软；
2、醒发室湿度过大；
3、整型、揉圆不适，表面不光滑。
面包发酵后表面为什么有气泡 相关文章
上一篇：想了解一下韩国各大组合的主唱
下一篇：男士夏季穿藏青色的裤子搭配什么颜色的上衣
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>