怎么做韩国料里的脊骨土豆汤
更新时间： 2025-06-21 16:45:47
韩国料理脊骨土豆汤的做法：
材料： 猪肋排500克，土豆500克。
调料：
炖排骨调料：花椒一小勺、大料4到5粒，桂皮1小片；大葱3段，姜片3片，酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺。
做法：
1、 排骨泡水4小时左右泡掉血水。
2、 土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用。
3、 沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用。
4、 放入电高压锅，加入炖排骨调料，加入清水没过排骨。
5、 排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中。
6、 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，停火。
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