粉蒸肉的粉是什么粉

更新时间： 2025-06-19 15:58:37

1、粉蒸肉一般用的粉是米粉。

2、粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

3、2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。

4、2018年9月，“中国菜”首次向世界发布，（川味）粉蒸肉入选“重庆十大名菜”，成为340道中国地域经典名菜之一。

标签： 核酸检测消毒感染需要一人

粉蒸肉的粉是什么粉相关文章

上一篇：创新创业对大学生的意义下一篇：注册会计师属于人才引进吗

其他相关资讯

天气预报导航