好吃的肉糕怎么做
更新时间： 2025-08-10 13:42:44
1、将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。
2、待肉茸沉淀后沥干水，加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，边搅动边加清水，搅成粘稠肉糊。
3、鸡蛋磕入碗内，搅匀，入锅摊成蛋皮3张，将肉茸摊在鸡蛋皮上卷成圆卷。
4、肉茸卷上笼，在旺火沸水锅中蒸半小时，取出晾凉。
5、晾凉后切成3 毫米厚的蛋卷片，取碗一只，用猪油抹匀。
6、将蛋卷片互相衔接盘旋码入碗内，上笼用旺火蒸15分钟取出翻扣入盘。
7、炒锅上火，加鸡汤50毫升、盐、味精，勾芡，淋入熟猪油10克，浇淋在蛋卷上，点缀花饰即成。
好吃的肉糕怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 气象雷达升级后，暴雨预报准确率能提升...
- 海南省乐东县气象台发布雷电黄色预警信...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮...
- 古代战争为何总在秋冬爆发？解密气温与...
- 四川省达州市万源市气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉...
- 甘肃省兰州市永登县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 海南省五指山市气象台发布雷电黄色预警...
- 四川省凉山彝族自治州美姑县气象台发布...
- 贵州省贵阳市修文县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区伽师县气象台...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区气象台发...
- 石阡县气象台发布高温橙色预警信号
- 四川省达州市渠县气象台发布暴雨橙色预...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市气象台发布大风...
- 湖北省荆门市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 湖北省荆门市钟祥市气象台发布暴雨黄色...
- 上海市崇明区气象台发布大风蓝色预警信...
- 黑龙江省佳木斯市汤原县气象台发布暴雨...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>