卤各种肉时上色用酱油还是糖色
更新时间： 2025-08-06 20:06:17
用糖上色，卤肉的颜色有点红亮亮的，用酱油，颜色是暗红色的，两种都用，同时还可以调味。
炒糖色做法：
材料：冰糖300克，开水600克，油45毫升。
1、锅中放油，下入冰糖或冰糖粉，小火将其熬化。
2、熬糖的同时，将需要用量的水在一边烧沸，温度越高越好。
3、小火把糖全部熬化，不时拿锅铲搅拌。
4、冰糖全部融化之后，表面开始出现气泡，量会由少及多。
5、开始是细密的小泡，表面快布满时开始出现大泡。
6、小泡转为大泡时加热水。
7、水尽数倒入后略微搅拌，开大火。
8、再次烧沸便可立马停火，冷却后装入容器保存即可。
卤各种肉时上色用酱油还是糖色 相关文章
上一篇：爱奇艺会员怎么取消自动续费
下一篇：香菜蘸的料汁怎么做
其他相关资讯
- 暴雨季房屋渗水率飙升50%？4个气象...
- 阴雨天如何拍出通透感？掌握这5个用光...
- 暴雨天遛狗如何防雷击？4个气象学原理...
- 雨天听歌会影响音质吗？解码湿度与声波...
- 四川省巴中市南江县气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州炉霍县气象台发布...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县气象...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县气...
- 四川省内江市资中县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省甘孜藏族自治州色达县气象台发布...
- 海南省海口市气象台发布雷电黄色预警信...
- 云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县气...
- 河南省周口市太康县气象台发布暴雨橙色...
- 海南省澄迈县气象台发布雷电黄色预警信...
- 贵州省贵阳市白云区气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县气象...
- 金沙县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 浙江省台州市台州市椒江区气象台发布大...
- 四川省巴中市通江县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>