猪肚鸡的制作方法及配料
更新时间： 2026-02-20 06:16:48
1、主料：鸡腿1个、猪肚条150克。
2、辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。
3、准备好食材。
4、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。
5、焯水去腥去血沫。
6、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀。
7、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。
8、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。
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