糍粑怎么做
更新时间： 2025-08-05 08:21:32
工具/材料：糯米、捣蒜器。
1、操作方法：在盆里加入适量糯米。加入清水浸泡三个小时。
2、在蒸锅上铺两层纱布，将泡过的糯米放到纱布上，抹平后蒸熟。
3、糯米蒸至软熟即可，蒸的时间不宜太长，以免上水后不好吃。
4、糯米捣碎后粘成一团即可。
5、将做好的糍粑放入冰箱保存，要吃时拿出来切片油炸即可。
红糖糍粑做法：
用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。
1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌。
2、搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。
3、锅里放入适量植物油。
4、烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。
5、炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。
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