馒头膨松剂怎么用
更新时间： 2026-01-26 03:56:53
馒头膨松剂的用量一般为面粉重量的1～5%，馒头、包子等食物中以面粉计为0.7～2%。馒头膨松剂应与面粉混合均匀后一齐倒入拌好的料中，若溶化再使用膨松效果会降低。
使用步骤是：
1、酵母混合馒头膨松剂，30℃温水溶解加入面、水
2、充分搅拌至面团形成
3、静止醒发20分钟后二次揉面
4、在30-35℃，相对湿度78%的环境下醒发30分钟
5、旺火蒸15分钟即可。
馒头膨松剂怎么用 相关文章
上一篇：塑钢窗关不上怎么调整
下一篇：自我意识的心理成分有哪三方面
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>