野枸杞能吃吗

更新时间： 2025-10-03 15:36:08

1、我们在农村常见的野生枸杞叫做中华枸杞，因为多是长在道路两旁，一般是靠天吃饭，再加上光照时间短，糖分就会比较少，所以一棵野生枸杞树上结的果子也会特别少，因为不浇水不施肥，长出来的枸杞会特别小，晒干后就会只剩一层皮，虽然有一些营养价值，但是口感很差，所以一般是没人食用的。

2、如果想吃野生枸杞也是可以的，但是要注意这野生的枸杞是不是已经被污染。因为枸杞多生长在公路两旁，常年遭受汽车尾气的污染，枸杞也会有所污染，所以在马路两旁或者是离化工厂很近的野生枸杞最好不要食用，不干净的东西食用后很可能腹泻、中毒。食用的话，还是选择远离污染源的地方的枸杞比较好。

3、枸杞一般是经过晾晒后才能长时间储存，野生的枸杞因为没有充足的水分和养分，长的会比较小，也很容易被害虫啃食，所以在摘野生枸杞的时候，最好是挑选没有虫洞、长的比较大、比较肥的枸杞，如果是又瘦又小的枸杞，在晾晒好后可能只能剩下一层皮，口感也会很差。

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