菠菜鱼滑怎么做

更新时间： 2025-05-05 16:28:00

1、刮肉：鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。

4、把菠菜放入水中焯水20秒。

7、把鱼肉和菠菜放入料理机中。

9、将蛋黄放入料理机中。

11、将鱼肉泥放入碗中，加入淀粉搅打3分钟上劲。

12、把水烧开，用勺子取肉菜泥放入锅中。

13、煮至肉丸浮上来，再煮2分钟即可。

14、一份美味的菠菜鱼滑制作完成。

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